츠키젠 TSUKIEZEN

돈까스

 

츠키젠

 

음식점

츠키젠 - ツ基膳
432시간 숙성한 최고급 원육을
특제 오일로 튀겨낸
돈카츠 전문점
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• Open 11:30 (L.O. 14:50)
• Break Time 15:00 ~ 17:00
• Last Order 21:00

 

주소도로명 주소서울 마포구 독막로8길 23 1층구(지번) 주소합정동 355-15 (지번)

합정역 8번 출구에서 도보 약 8분

상수역 4번 출구에서 도보 약 8분

 

WI-FI

ID: U+NetDFB4

PW: 1CB4A#6EFJ

 

 

 

 

 

2021년 3월 기준

키오스키로 주문하는데 여기에는 없지만 메뉴가 더 있다.

카레 3,000원

츠키젠 기본 설명 먹는방법

돈카츠

-츠키젠의 돈카츠는 국내에서 극소량만 생산되는 최고급 품종 원육을 432시간 동안 숙성하여 더 부드럽고 풍부한 맛을 느끼실 수 있습니다.

-블렌딩한 특제 오일로 튀겨내 바삭하고 담백한 돈카츠를 맛보실 수 있습니다.

돈카츠 소스

-토마토 페이스트, 사과 퓨레, 당근 퓨레에 카카오를 갈아 넣고 부드러운 생크림을 더해 만든 수제 소스입니다.

드실 때

1. 앞에 놓인 갈색 접시에 히말라야 핑크 솔트를 적당히 덜어주세요.

2. 첫 조각은 소금을 찍고 와사비를 살짝 얹어 돈카츠의 풍미를 느껴 보세요.

3. 두 번째 조각은 돈카츠에 유기농 엑스트라 버진 올리브유를 한 방울 떨어뜨려 돈카츠 본연의 맛을 느껴 보세요.

4. 새 번째 조각은 돈카츠 소스를 듬뿍 찍어서 색다른 맛을 느껴 보세요.

 

돈카츠 먹는 방법 소개

히말라야 핑크솔트, 깍두기, 미소된장, 쌀밥

기본 접시

기본 접시

샤톤브리앙(안심)14,000

에르메스에서 나온 접시에 음식 

흐물흐물 양배추 셀러드 좋음 맛 좋음

맛집이라 줄 서서 대기해야 먹을 있는 곳이다.

젊은 사람들이 주 고객이다.

주문은 키오스키로 하고 카드 결제 시스템이다.

키오스키 시스템에 익숙하지 않는 사람들은 좀 어려울 수도 있지 않을까 생각이 든다.

코로나가 끝나면 다시 한 번 들려 볼 의향이 있다.